आपण रव्याबद्दल ऐकले असेलच आणि त्याची खीर खाल्ली असेल, परंतु रवा कसा बनला जातो याबद्दल आपल्याला क्वचितच माहित असेल. आज आम्ही तुम्हाला रवा तयार होण्याची प्रक्रिया आणि त्याचे फायदे आणि तोटे सांगणार आहोत.
रवा कसा तयार होतो?
तुम्हाला सांगू की दुरुम गहू रवा बनवण्यासाठी वापरला जातो. गहूपासून रवा तयार करण्यासाठी तो पूर्णपणे स्वच्छ केला जातो , यानंतर मशीनच्या सहाय्याने गव्हाची वरची त्वचा काढून टाकली जाते , त्यानंतर गव्हाचा पांढरा भाग मशीनच्या सहाय्याने बारीक बारीक केला जातो तथापि, रव्यामध्ये गव्हापेक्षा पौष्टिक तत्व कमी असतात कारण गव्हाच्या सालामध्ये पोषक असतात,जे रवा तयार करताना काढून टाकले जातात.
रवा मैद्यापेक्षा जास्त फायदेशीर आहे का?
खरं तर, नोएडा येथील डायट मंत्र क्लिनिकच्या आहारतज्ज्ञ कामिनी कुमारी यांच्या मते, मैदा तयार करण्यासाठी, गहूचा वरचा भाग तसेच आतील सूक्ष्म जंतू काढून टाकले जातात आणि रिफाइनिंग प्रक्रियेद्वारे जातो , ज्यामुळे मैद्यामध्ये आवश्यक असलेले सर्व पोषकद्रव्ये कमी होतात . रवा आपल्या आरोग्यासाठी पौष्टिक आहे.
रवामध्ये उपस्थित पोषक
आहारतज्ज्ञ कामिनी म्हणते की रव्यामध्ये ते सर्व पोषक घटक असतात, जे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. सूजीमध्ये चरबी, प्रथिने, व्हिटॅमिन ए, थायमिन किंवा व्हिटॅमिन बी 1, कार्बोहायड्रेट्स, फायबर, राइबोफ्लेविन बी 2, व्हिटॅमिन बी 6, नियासिन बी 3, फोलेट बी 9, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी 12 भरपूर प्रमाणात आहेत . त्याच वेळी, त्यात फॉस्फरस, पोटॅशियम, जस्त, लोह आणि कॅल्शियम आहे.
मधुमेह नियंत्रित करा
वास्तविक, त्यात ग्लायसेमिक इंडेक्सचे प्रमाण फारच कमी असते . यामुळे मैद्यापेक्षा रवा पोटासाठी चांगला आहे. हा पोट आणि आतड्यांमध्ये हळूहळू पचतो आणि त्यांना पूर्णपणे शोषून घेतो . या कारणास्तव, शरीरात साखरेची पातळी नियंत्रित राहते. रव्याचे सेवन केल्यास मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने कमी होते.
वजन कमी करण्यास प्रभावी
सांगत आहोत की रवा खाल्ल्याने तुम्ही तुमचे वजन लवकर नियंत्रित करू शकता कारण ते इतर पदार्थांपेक्षा कमी वेळाने पचन होतो . हे सेवन केल्याने, तुम्हाला जास्त वेळ भूक लागत नाही, अशा प्रकारे आपण जास्त खाण्याची समस्या टाळू शकतो आणि तुमचे वजन कमी होऊ शकते.
बद्धकोष्ठता दूर करा
खरं तर रव्यामध्ये फायबर असते, जे पचनशक्ती सुधारते. याचा उपयोग बद्धकोष्ठता आणि पोटाच्या समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी होतो . जर आपल्याला पोटाची समस्या असेल तर आपण रवा घेऊ शकता.
रवा उर्जा वाढवतो
शरीरास त्याच्या सेवनाने ऊर्जा मिळते. याचा उपयोग करून तुम्हाला झटपट ऊर्जा मिळते. रव्यामध्ये कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण जास्त असते. रव्याचे सेवन आपल्या शरीराची उर्जा पातळी उच्च ठेवते.
रवा खाण्याचे तोटे
जर लोकांना रव्यापासून एलर्जी असेल तर रवा खाऊ नये कारण रवा हा गव्ह्यापासून बनविला जातो. त्याचबरोबर वाहणारे नाक, शिंका , पोटात गोळा येणे, उलट्या होणे आणि मळमळणे या बाबतीत रवा वापरू नका, श्वसनाच्या समस्येस रवा खाऊ नका, अतिसारसारख्या समस्येच्या बाबतीत रवा अधिक वापरू नका . विशेष औषधे घेताना सूजी घेऊ नका .